第三十章手工巧克力
夏茵没有听出谢安语气里的一丝不悦,谢安生气时和不生气时的语调不仔细听你都是一样的。
“你喜欢栀子花。”
“恩,挺喜欢的。”
夏茵只顾高兴谢安跟她讲话,没有注意说话内容。“哥,你不生气啦?”
“我本来就没有生气。”
“那就好。”
“哥,那个生日礼物就不算了。我重新准备一个。”
“没必要。”
“那不行,肯定要的。我一定给补上。”
夏茵坚决道,认真的小表情很可爱。她朝楼上走,把栀子花放进自己卧室里的花瓶里。
过了两天天,要制作巧克力的东西都到了。
原料就是可可果,原来可可果长这样,是椭圆形的黄色的。跟个瓜一样。
夏茵把可可果对半切,里面是黏糊糊的,像蒜瓣一样的白色的果肉。
夏茵低头一闻,没什么特别的味道。
然后她用叶子把果肉包裹起来,这样第一个步骤就好了。
等它发酵七天,每三天翻一下就好。
还要等七天,夏茵记下日期。很好奇七天之后会变成什么样。
她这几天一心都想这事,倒没注意她之前买的谢安那盆盆栽,已经长的很好了。
花园里也多了一片栀子花的新苗。不过今年还开不了花,明年才能开。
好不容易等七天过去,夏茵迫不及待的打开叶子,闻到一股霉味。果肉都黏在了一起。
夏茵把叶子擦干,然后再次发酵。这次她把它放在了密封罐子里发酵。又等了几天,才算真的发酵好了。
她打开罐子,闻到一股说不出来的臭味。
她嫌弃的带上手套,把果肉上的黏液擦干净。
这果肉变得像杏仁般大小。
她又把擦干的果肉放进烤盘,均匀的铺开,100度烘干2个半小时。
果肉变干了,又继续烤150度20分钟。
外面变为是褐色的果肉,彻底干了。
下面又是一个费时间的步骤,她要把每个可可果肉的表皮都要剥掉。
里面黑乎乎的就是可可豆了,跟豆粒般大小。
剥了一个多小时,夏茵的手都酸了。才总算剥好。
夏茵把可可豆又捣碎变成粉末,这下头上都冒汗了。
不过捣成粉末,这下总算有点巧克力的样子了。
她又在粉末里放糖,继续捣。
太累了,还有最后一个步骤。
还是明天再做吧,不然作业都来不及写了。
然而到客厅拿饮料的时候,碰到了谢安。
谢安应该也是下楼来和水,拿着一瓶石榴汁,看到她。
夏茵刚想说话,谢安却主动开口了。
他面无表情,语调也是毫无起伏的,但是夏茵从里面听出了一点点情绪。
“礼物呢。”
他插兜,酷酷的样子。
但是夏茵却有点想笑,不会说没有必要的么。其实却一直在等她的礼物。
“恩,还在制作中。明天就好。嘿嘿。”
“看来哥还是很期待我的礼物的嘛。”
谢安没回她上楼了。
哎呀,很傲娇啊。
还是今天就做好吧。这个礼物确实耗时太久了。谢安可能以为她忘了。